VINA Kaliumpyrosulfit 10 g

Trockenhefe BIOFERM COOL
Saccharomyces Cerevisiae var. bayanus.
Trockenhefe, besonders geeignet zur Vergärung von Weinen bei kälteren Temperaturen. Produziert Weine mit einem ausgesprochenen Fruchtcharakter bei einer langsameren Vergärung bei 13-17°C,

vergärt bereits ab 8°C!

• Dosierung: 2 g/10 Liter bei Temp. > 15°C; 3 g/10 Liter bei Temp. < 15°C.

   

Trockenhefe BIOFERM AROMATIC
Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae. Trockenhefe für die Herstellung von Weinen mit mehr Aroma, da diese Hefe mehr Ester, Aromakomponenten und Glyzerin produziert als andere Hefestämme. Fördert die Apfel- /Milchsäuregärung durch schnelle Autolyse der Hefezellen am Ende der Vergärung.
Ist darum auch ideal für die Vergärung von Obst/Trauben mit viel Apfelsäure.

• Alkoholtoleranz bis 15%Vol.
• Großer Temperaturbereich: 10-30°C.
• Dosierung: 2-3 g/10 Liter.

   

ZYMEX pulver. Es wird verwendet für Wein oder Obstsäfte, die viel Pektin enthalten.
Es baut den Pektin in den Früchten ab, erhöht den Saftgehalt und verhütet Trübe.
Bessere Bewahrbarkeit. Im Kühlschrank aufbewahren. 

Dosierung: 4 - 8 gr/ 10 kg Früchte/Most,  bei Zimmertemperatur (20°C) und einer Einwirkzeit von 12 Stunden.

Trockenhefe BIOFERM KILLER
Saccharomyces Cerevisiae var. bayanus
Trockenhefe für die Vergärung von Weinen mit einem höheren Alkoholgehalt. Sorgt für eine regelmäßige und weit fortgeschrittene Gärung mit wenig Restzucker, auch bei niedrigen Temperaturen. Sehr geeignet für den Neustart stehen gebliebener Weine, Nachgärung und Schaumweine. Führt bei Chardonnay und Pinot Gris-Weinen zu guten Ergebnissen.
Enthält den “Killer”-Faktor um wilde Hefen zu unterdrücken.

• Alkoholtoleranz bis 16%Vol.
• Großer Temperaturbereich: 10-30°C.
• Dosierung: 2 g/10 Liter bei Temp. > 15°C; 3 g/10 Liter bei Temp. < 15°C.

   

Flüssig. Empfohlen um den Säuregehalt in Weinen oder Bieren zu erhöhen.
Auch verwendbar wenn die Gärung schon vorbei ist.
Dosierung: 12,5 ml / 10 l erhöht den Säuregehalt mit 1 g / l.