VINA Kaliumpyrosulfit 5 x 10 g

Mit Strichteilung, mit Tülle und stabilem sechs-eckigen plastik Fuß.
 

Zur einfachen Bestimmung der Gesamtsäure in Saft und Weinlingen vor der Gärung. Nur wenn der Säuregehalt eines Saftes bekannt ist, können entsprechende Korrekturen noch vorgenommen werden. Ist er zu hoch, muss mit Wasser verdünnt werden, ist er zu niedrig, muss mit Milchsäure oder Zitronensäure aufgesäuert werden. Vom richtigen Säuregehalt hängt nicht nur die Haltbarkeit eines Weines ab, sondern auch sein harmonischer Geschmack

Set aus Säurezylinder, Blaulauge und Lackmuspapier. Mit Beschreibung.

Trockenhefe BIOFERM BLANC
Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae. Trockenhefe, welche besonders geeignet ist ,um weiße Tafelweine unter Erhalt ihrer natürlichen Aromen zu vergären (produziert wenig sekundaire Aromen).

• Alkoholtoleranz bis 14%Vol.
• Temperaturbereich: 18-30°C.
• Dosierung: 2-3 g/10 Liter.
   
• Inhalt eines Beutels (7 g) reicht für 25-35 Liter Maische
   

Der Nährstoff: reines, hochwertiges Diamonphosphat. Er verhilft den Weinhefen zu einem schnellen Wachstum. Damit ist bei ungünstigen Voraussetzungn wie: nährstoffarme Fruchtsäfte, kühle Temperaturen, oder auch bei schwer vergärbaren Weinlingen eine zügige Vergärung gesichert. 10 g sind ausreichend für 25 - 50 Liter.