Milchsäure, Zitronensäure, Weinsäure
MIXACID gemischte Säure Eine ideale Mischung für eine ausgeglichene Erhöhung des Säuregehaltes von Säften/ Weinen. Enthält Zitronensäure, Weinsäure und Apfelsäure. Dosierung: 10 g/10 l erhöht den Säuregehalt mit 1 g/l.
Flüssig. Empfohlen um den Säuregehalt in Weinen oder Bieren zu erhöhen. Auch verwendbar wenn die Gärung schon vorbei ist. Dosierung: 12,5 ml / 10 l erhöht den Säuregehalt mit 1 g / l.
Vorwiegend rechtsdrehend, zur Aufsäuerung säurearmer Fruchtsäfte. Die optimale Säurekonzentration trägt wesentlich zur Haltbarkeit eines Saftes oder Weines bei. Milchsäure ist gegen biologischen Abbau stabil, d.h. das Getränk baut nicht während der Lagerung ab.
Für Gewerbebetriebe und den Haushalt weingesetzlich zugelassen.
Zum Ansäuern von Säften und Maischen. 1 g Zitronensäure erhöht den Säuregehalt um 1 g (Promille) in 1 Liter Saft/Maische (siehe: Milchsäure). Weiterhin zur Herstellung von Sperrflüssigkeiten für den Gäraufsatz (SO2). Für die Marmeladenherstellung. Zum Entkalken von Kaffeemaschinen, Wasserkessel, Küchenboiler, Perlatoren, Brauseköpfe, Blumentöpfe. Zum Reinien von Waschbecken, Badewannen, Duschkabinen, Fischbesteck etc. Entfernen von Obst- und Gemüseflecken. Produkt ist biologisch abbaubar. Dosierung: 10 – 15 g auf 1 Liter Wasser Herstellung von Zitronensaft: 5 g Zitronensäure auf 80 ml Wasser
